Vrunch

Dimanche 28 septembre, je me suis rendue à un vrunch. Un vrunch ? Mais c'est quoi ? Eh bien, tout simplement un brunch vegan ! Cet événement est organisé par Veganopolis, qui se définit comme un "collectif de passionnés de bouffe souhaitant partager les plaisirs d'une alimentation vegan". A mon avis, c'est réussi. Tellement de choix : riz thaï, pois-chiches, salade de lentilles, salade de carottes, carrés d'aubergine, légumes en folie, burger vegan, sushis, cupcakes, gâteau forêt noire (avec des paillettes !!!), mille feuilles vegan, etc...

Le concept est assez simple, ça se passe dans les locaux de la maison d'édition l'Age d'homme, à Lausanne et ça coûte CHF 20.-. On peut ensuite se servir au buffet sans soucis, surtout sans se demander s'il y a des produits animaux à l'intérieur et je peux vous dire que ça fait du bien. Du coup, puisque le vrunch a lieu dans une maison d'édition qui possède une collection de livres vegans, on peut en acheter ! Quelle folie ! Je m'étais promise de ne pas acheter plus de deux livres. J'ai réussi à tenir ma promesse : j'ai choisi Veganice / Hannah Kaminsky et Cuisine végane pour carnivores / Roberto Martin. 

On se réjouit vivement du prochain vrunch. Il faut savoir que c'était déjà la troisième édition, alors il faut espérer que ça continue sur cette voie. N'hésitez pas à venir au prochain vrunch. Vous ne serez pas déçus ! En attendant, venez visiter la page Facebook de Veganopolis, histoire de vous faire saliver encore un peu plus !